Receita de Sufganiot (Sonhos) para Chanucá

INGREDIENTES (MASSA)

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 ovos
• 50 gr de fermento fresco
• 400 ml de água morna
• 1 copo de açúcar
• 4 c.s. de licor
• 100 gr de margarina
• 2 c.c. de açúcar vanille ou baunilha

MODO DE FAZER A MASSA

Bater tudo na batedeira;
Deixar crescer por 1 hora ou até dobrar o tamanho da massa;
Abrir com rolo de macarrão mais ou menos 2 cm de espessura;
Cortar com 1 copo e o meio com uma tampinha de refrigerante;
Fritar em óleo fundo bem quente.

INGREDIENTES (COBERTURA GLACÊ)

• cobertura glacê:
• 1,5 copo de açúcar confeiteiro
• suco de 1 limão
• 3 c.s. de água fervendo

MODO DE FAZER A COBERTURA GLACÊ

Colocar na panela até virar um xarope;
Jogar em cima dos sonhos.

INGREDIENTES (COBERTURA DE CHOCOLATE)

• 1,5 copo de açúcar confeiteiro
• 2 c.s. óleo
• 2 c.s. chocolate em pó
• 3 c.s. de água fervendo

MODO DE FAZER A COBERTURA DE CHOCOLATE

Colocar na panela misturando sempre;
Quando ferver, desligar e jogar o sonho no chocolate;
Se quiser, jogar chocolate granulado por cima;
Obs.: O chocolate endurece muito rápido.