Receita da Semana: Escondidinho de Proteína de Soja
Ingredientes
- 250g de Proteína de soja
- 1 kg de batata
- 1 kg cebola
- Alho
- Molho de tomate
- Óleo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer
- Deixe a proteina de molho em água fervente por 20 minutos.
- Enquanto isso, prepare um refogado com cebola, alho, sal, pimenta e molho de tomate.
- Deixe levantar fervura e acrescente a proteína de soja.
- Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, desligue o fogo e reserve.
- Cozinhe a batata, sem casca, com água e sal.
- Amasse as batatas com um garfo.
- Coloque a proteína em um pirex cobrindo o fundo.
- Em seguida acrescente o purê de batata, cobrindo toda a proteína de soja.
- Pincele com a gema e leve ao forno em temperatura média até dourar.
