Receita de Torta de Morango da All Kosher

MASSA

• 100 gr de gordura vegetal ou margarina kasher parve
• 1 colher grande de vinagre
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres pequenas de fermento em pó
• 1 ovo

CREME DE BAUNILHA

• 2 colher grande de maisena
• 2/4 leite de côco
• 2 gemas
• Açúcar a gosto
• 2 colheres grandes de baunilha

COBERTURA

• 2 caixas de morangos lavados e cortados ao meio
• 1 envelope de gelatina kasher sabor morango
• 500 ml de água fervendo

MODO DE FAZER

• Para a massa: colocar a farinha numa vasilha; despejar o resto dos ingredientes; misturar até obter uma massa lisa.

• Untar uma forma de torta; forrar o fundo e os lados com a massa; furar com um garfo e assar em temperatura média por 20 minutos, até dourar levemente.

• Para o creme: dissolver a maizena no leite de côco; cozinhar junto com os outros ingredientes em fogo baixo, sempre mexendo, até engrossar. Despejar na massa já fria.

• Arrumar os morangos decorativamente por cima do creme.

• Para a cobertura: dissolva a gelatina na água fervendo e despeje sobre os morangos. Deixe esfriar e sirva gelado.